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2016年度食品安全宣传周活动走进天美华乳 发布时间:2016-06-22 浏览次数:2791次

    “尚德守法,共治共享食品安全”以此为主题的食品安全周宣传活动从2016年6月13日启动以来,从国家食品药品监督管理局到自治区级、市级、各级政府、机关单位开启各式各样的活动,拉开了2016年度的食品安全周宣传活动。

2016年全区食品安全周活动正式启动

 2016年6月17日上午呼和浩特市食品药品监督管理局、政协等各级领导来我司进行调研检查、指导工作。

      我公司工作人员热情接待,由公司质管部部长对企业质量管理方面进行了介绍。公司在2013年就引入了国际通用的iso9001质量管理标准,并推行了以预防为主的HACCP食品安全标准,依据标准建立了公司食品安全管理体系,在三年的运行期间不断依据P→D→C→A循环改进的方法对公司的质量管理体系进行改进和提升。

  2015年度底,结合新食品安全法的要求,我们对公司含乳固态成型制品和固体饮料两大系列产品从原料采购—生产控制—仓储配送的各个过程采用HACCP食品安全危害分析原理和方法进行了危害分析和评定,对各个过程的物理、生物、化学危害进行了逐一的重新鉴别和评价,对采购产品生物潜在危害、生产过程人员、环境生物潜在危害、和产品储存过程的生物、化学潜在危害方面制定纠偏控制措施以加强控制,以达到进一步消除危害,以保障食品安全。

      加强对进货原料、包材质量检验和验证要求,对每批原料、包材进行检测;定期监控原料的致病菌和重金属指标情况,定期监控包装材料的溶剂残留等,控制由原料、包材带入的危害。
      通过建立SSOP卫生标准操作规范,对生产过程人员、环境、设备等带来的污染因素进行风险分析、预防控制,以保证食品安全。
      对食品安全风险大,危害严重的环节设置为关键控制点(CCP点)进行重点操作控制和监测,一旦发现偏离立即采取纠偏措施,以保证生产过程受控。
      加强仓储过程卫生控制,建立运输车辆卫生检查制度,防止交叉污染;实施虫鼠害物理防控,以有效控制生物和化学危害给食品安全带来的风险。
      强化对供应商的质量管控,实施对供应商的评估管理,保证了采购的物资质量稳定合格,为保证产品质量稳定奠定了基础。

      严格内部监管,加强质量把关。公司进一步完善了内部质量监控计划和终产品的检验要求,加强对不合格因素的管控,要求不合格的产品不得进入下工序、不合格的原因要确定整改、不合格的责任人要承担责任,通过严格的检验、检查和追踪整改,使质量管理绩效持续提升。

      最后各级领导听取汇报后对生产车间、厂区环境等进行了参观检查。对我们的奶茶、奶酪等产品作出好评,并提出了食品安全保障方面的改进建议。

  天美华乳今后将继续秉承“品质为本、诚信经营、创新发展、合作共赢”的经营理念,贯彻落实《食品安全法》,进一步完善企业管理制度,提高自身的技术水平、管理水平和服务水品。在产品精益求精的基础上,实现由“品质经营到品牌经营”的企业升华,实现“蒙式含乳制品第一品牌”的企业愿景,实现百年华乳的企业梦想!

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